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Réputé pour son Marbre Rouge utilisé au château de Versailles, au Louvre et à l’Opéra de Paris, mais aussi son abbaye bénédictine du XIIIe siècle, le joli village de Caunes-Minervois est situé à une vingtaine de kilomètres de Carcassonne, en direction de la route Minervoise qui longe le canal du Midi.
Nos Coups de Cœur :
Flâner dans les ruelles et admirer les Belles Demeures
Découvrir le site Typique et verdoyant de la chapelle Notre Dame du Cros.
Situé à 1,5 km environ du village. Selon la légende, une bergère aurait vu jaillir une source au pied de la falaise, elle y fit boire son enfant malade qui guérit aussitôt. Des chapelles furent construites en signe de reconnaissance sur le chemin de croix et devint lieu de pèlerinage.
Le Célèbre Marbre de Caunes-Minervois
Suivant La légende, Un centurion romain revenait des noces de Cana en rapportant une amphore remplie de vin. Arrivé à Caunes, il se fit dérober son précieux cadeau. Le voleur s’enfuit vers Terralbes, les “terres blanches”. Mais il trébucha et cassa l’amphore, conséquence le vin se répandit dans le calcaire donnant sa couleur au marbre incarnat. Au même endroit, poussa un magnifique cep de vigne donnant naissance au cru du Minervois .
