• 8 Minervois
Le Minervois est un terroir à cheval sur les départements de l'Hérault et de l'Aude.
C'est un pays de basses collines qui s'étend du Cabardès, à l'ouest, au Biterrois à l'est, et de la Montagne Noire, au nord, jusqu'au fleuve Aude au sud, lequel le sépare des Corbières. Olonzac, important carrefour de routes, en est le principal centre économique.
Douze communes portent aujourd'hui le nom de Minervois comme déterminant complémentaire, depuis Villeneuve-Minervois à l'ouest jusqu'à Bize-Minervois à l'est en passant par Trausse Minervois
Le Minervois a aussi donné son nom à ses vins (AOC Minervois).
Conseil à visiter : Caunes Minervois
Particularité à Voir Curiosité de Lauriole
A déguster avec modération Vin du minervois